定义和患者教育

什么是矿物质缺乏症？

矿物质是您的身体为了正常运作需要的特定种类的营养素。当你的身体没有获得或吸收所需量的矿物质时，会出现矿物质缺乏。

人体需要不同数量的每种矿物才能保持健康。建议的每日津贴（RDA）列出了具体的需求。 RDA是平均数量，满足约97％的健康人的需求。它们可以从食物，矿物质补充剂和已经用额外矿物质强化的食品中获得。

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缺陷经常会随着时间的推移缓慢发生，并且可能是由多种原因造成的。一些更常见的原因是对矿物质的需求增加，饮食中矿物质缺乏，或难以从食物中吸收矿物质。矿物质缺乏会导致各种健康问题，例如骨骼疲劳，疲劳或免疫系统下降。

类型什么类型的矿物质缺乏？

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矿物质缺乏症有五大类：钙，铁，镁，钾和锌。

缺钙

强壮的骨骼和牙齿需要钙。它也支持你的血管，肌肉，神经和激素的正常功能。钙的天然来源包括牛奶，酸奶，奶酪和骨头，豆类和豌豆的小鱼。西兰花，羽衣甘蓝，大白菜等蔬菜也可以提供钙质。有些食物还含有矿物质，包括豆腐，麦片和果汁。

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缺钙在短期内不会产生明显的症状。那是因为你的身体仔细地调节了血液中的钙含量。长期缺乏钙会导致骨密度降低，称为骨质减少。如果不治疗，可以转向骨质疏松症。这增加了骨折的风险，特别是在老年人中。重度缺钙通常是由医疗问题或治疗引起的，如药物（如利尿剂），手术切除胃或肾功能衰竭。严重缺陷的症状包括：

肌肉痉挛

• 麻木
• 手指刺痛
• 疲劳
• 食欲不振
• 心律不齐
• 缺铁

多于你身体中的一半铁是红细胞。铁是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白是一种携带氧气到您的组织的蛋白质。它也是保持身体健康的其他蛋白质和酶的一部分。铁的最佳来源是肉类，家禽或鱼类。豆类或扁豆等植物性食物也是很好的来源。缺铁发展缓慢，可导致贫血。在美国和健康饮食的人群中被认为是不常见的。但是，世界卫生组织在2008年的一份报告中估计，缺铁导致了全世界大约一半的贫血病例。缺铁性贫血的症状包括乏力和疲倦。你可能在工作或学校表现不佳。儿童可能会通过缓慢的社会和认知发展来表现出迹缺镁

身体需要镁来进行数百种化学反应。这些包括控制血糖水平和血压的反应。肌肉和神经的适当功能，脑功能，能量代谢和蛋白质生产也受镁的控制。大约60％的人体镁存在于骨骼中，而近40％的人存在于肌肉和软组织细胞中。镁的好来源包括：

豆类

坚果

种子

全谷物

• 绿叶蔬菜，如菠菜
• 缺镁在健康人群中罕见。肾可以防止镁通过尿液排出体外。不过，某些药物和慢性健康状况如酗酒可能会导致镁缺乏。镁的需求也很大程度上受疾病的影响。在这种情况下，镁的RDA可能不足以满足某些人的需求。
• 镁缺乏的早期症状包括：
• 疲劳
• 虚弱

食欲不振

恶心

• 呕吐
• 如果不及时治疗，缺镁会导致以下症状：
• 麻木
• 刺痛
• 肌肉痉挛

癫痫发作

• 心脏的异常节律
• 钾缺乏
• 钾是一种矿物质，起到电解质的作用。这是肌肉收缩，适当的心脏功能和神经信号传递所必需的。它也需要一些酶，包括帮助人体将碳水化合物转化为能量的酶。钾的最佳来源是水果和蔬菜，如香蕉，鳄梨，黑叶菜，甜菜，土豆和李子。其他好的来源包括橙汁和坚果。
• 缺钾的最常见原因是过多的液体流失。例子可以包括延长的呕吐，肾脏疾病，或使用某些药物，如利尿剂。缺钾的症状包括肌肉痉挛和虚弱。其他症状表现为便秘，腹胀或由肠瘫痪引起的腹痛。严重的缺钾可导致肌肉瘫痪或心脏节律不规则，从而导致死亡。缺锌
• 锌在人体新陈代谢的许多方面起着作用。这些包括：

蛋白质合成

免疫系统功能

伤口愈合

DNA合成

在怀孕，童年和青春期期间正确生长发育也很重要。锌在牡蛎，红肉和家禽等动物产品中被发现。其他锌的良好来源包括：

豆类

• 坚果
• 全谷物
• 乳制品
• 缺锌会导致食欲不振，味道或气味。其他症状是免疫系统功能下降，生长减慢。严重的不足还会导致腹泻，头发脱落和阳痿。它也可以延长你的身体愈合伤口的过程。

原因导致矿物质缺乏症的原因是什么？矿物质缺乏症的一个主要原因是根本没有从食物或补品中获得足够的必需矿物质。有不同类型的饮食可能导致这种不足。依赖垃圾食品的糟糕的饮食，或缺乏足够水果和蔬菜的饮食是可能的原因。另外一个非常低热量的饮食可能会产生这种缺陷。这包括减肥计划或饮食失调的人。食欲不振的老年人在饮食中也可能得不到足够的热量或营养。

• 限制饮食也可能导致你有缺乏矿物质。素食主义者，素食主义者和食物过敏或乳糖不耐症的人如果不能有效地管理饮食，可能会经历矿物质缺乏症。消化食物或吸收营养物质可能导致矿物质缺乏。这些困难的潜在原因包括：
• 肝脏，胆囊，肠，胰腺或肾脏疾病
• 消化道手术
• 慢性酒精中毒

药物如抗酸剂，抗生素，泻药和利尿剂矿物质缺乏也可能是由于某些矿物质需求增加所致。例如，妇女在怀孕期间，月经量大以及绝经期后可能会遇到这种需求。症状什么是矿物质缺乏的症状？

矿物质缺乏的症状取决于身体缺乏的营养素。可能的症状包括：

便秘，腹胀或腹痛

免疫系统下降

腹泻

心律不齐

• 食欲不振
• 肌肉痉挛
• 恶心和呕吐
• 肢体麻木或刺痛

低浓度

儿童慢性社会或智力发育

虚弱或疲倦

• 您可能会出现一种或多种症状，其严重程度可能会有所不同。有些症状可能是如此轻微，以至于未被人注意和未被诊断。
• 如果您长时间的疲劳，虚弱或注意力不集中，请与您的医务人员联系。症状可能是矿物质缺乏症或其他健康状况的征兆。诊断如何诊断矿物质缺乏症？
• 您的医疗服务提供者可能会使用以下一种或多种诊断工具来确定您是否患有矿物质缺乏：
• 病史，包括症状和家族病史
• 体检
• 您的饮食检查和饮食习惯
• 常规血液检查，如全血细胞计数（CBC）和血液中电解质（矿物质）的测量其他测试以确定其他潜在疾病
• 治疗如何治疗矿物质缺乏症？
• 矿物质缺乏症的治疗取决于不足的类型和严重程度。基础条件也是一个因素。在决定治疗计划之前，您的医生可以下令进一步测试以确定损伤的数量。这可以包括治疗其他疾病或改变药物治疗。
• 饮食改变
• 如果您有轻微的矿物质缺乏症，改变饮食习惯可能会有所帮助。因饮食中缺铁而贫血的人可能会被要求多吃肉，禽，蛋和铁强化谷物。

如果您的不足更严重，您可能会被转介给注册营养师。他们会帮助你改变你的饮食习惯。这将包括如何吃富含水果，蔬菜和全谷类的均衡饮食的指导方针。营养师也可能会要求您保留一份食物日记，以跟踪您正在进食的食物和进度。

补充剂

某些矿物质缺乏不能单独用饮食治疗。您可能需要服用复合维生素或矿物质补充剂。这些可以单独服用，也可以与帮助人体吸收或使用矿物质的其他补充剂一起服用。例如，维生素D通常与钙一起服用。

您的医疗保健提供者将决定多少和多久您应该采取补充。遵守提供商的说明是很重要的，因为过量摄入某些补充剂可能是有害的。

• 紧急治疗
• 非常严重的矿物质缺乏症可能需要住院治疗。矿物质和其他营养素可以静脉注射。治疗可能需要几天一天或多次。这种类型的治疗可能会产生副作用，包括发烧或发冷，手脚肿胀或心跳变化。您的医疗保健提供者将执行额外的血液测试，以确定治疗是否成功。