知道您的茶：红茶

什么是红茶？

茶是世界各地流行的饮料。干茶叶与热水结合，在一天的任何时间都能创造出令人满意的饮料，红茶一直是受欢迎的饮料，已有500多年的历史，其味道往往比其他茶如绿茶更浓郁。 一些茶可以提供咖啡因的效果，另外一些则有更好的镇静作用，有些茶具有促进健康微生物的作用，使它们对肠道有益，茶中还含有类黄酮，具有抗氧化的潜力。身体健康，还可以降低冠心病甚至一些癌症的风险。

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类型茶有哪些类型？

有四种主要类型茶：黑，绿，whi te和乌龙。它们全部是由

山茶花植物的叶子制成的。黑茶和绿茶构成了世界各地消费的大部分茶叶。红茶在欧洲和北美比较受欢迎。东半球的国家，特别是中国和日本，倾向于青睐绿茶。 <！ - 2 - > 绿茶和红茶的制作方法各不相同，说明它们的差异。绿茶是在收获后很快干燥和蒸熟的茶叶。红茶是用氧化的茶叶制成的。这意味着他们在被采摘后可以枯萎和变褐。氧化过程导致形成两种化合物：茶黄素和茶红素。这些化合物赋予红茶独特的味道和颜色，并且可能对健康有益。

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好处红茶对健康有什么好处？

抗氧化剂的好来源

红茶含有抗氧化剂，虽然不到绿茶。你喝茶的方式可以影响其健康的好处。由于它的氧化作用，你应该在较高温度下冲泡红茶以释放抗氧化剂。英国的一项研究发现，虽然红茶在低酿造温度下释放抗氧化剂，但在近沸点温度（90°C或194°F）下酿造可显着提高其抗氧化能力。研究人员还发现，茶包可以防止黄酮类的提取。加入牛奶 - 特别是全脂牛奶 - 可以阻止红茶的抗氧化作用。

降低癌症风险

癌症是研究红茶对健康有益的主要焦点。国家癌症研究所不建议或不鼓励使用茶来减少癌症风险。有人认为喝茶不仅有助于预防癌症的发生，还有助于减少体内癌细胞的数量。

2013年的一项研究发现，红茶能有效降低前列腺癌的风险。红茶也正在研究其有助于预防卵巢癌的潜力。有证据表明茶中类黄酮的抗氧化剂可能有助于降低其他癌症的风险。虽然绿茶比红茶有更多的抗氧化剂和更好的效果，但最近的研究表明，红茶有助于降低大多数癌症的风险。

喝你的咖啡因

你可能知道，红茶是咖啡因的好来源。一杯红茶中咖啡因的含量取决于你喝茶的强度。一份红茶（8盎司）可以含有14到70毫克（mg）的咖啡因。即使不含咖啡因的茶也可以含有12毫克。结果，红茶可以帮助提高你的精神警觉和注意力。虽然红茶的副作用很轻微，但其咖啡因含量会引起紧张和兴奋。

改善心脏健康

您的心脏是红茶可能起到有益作用的另一个领域。有心脏病的人在使用含咖啡因的饮料时应该谨慎，越来越多的证据表明没有心脏问题的人可以看到心脏病的风险降低。喝红茶可能有助于减少凝血和炎症。 2012年的一项研究发现，红茶减少心血管风险，并在整体研究参与者中提高抗氧化剂的水平。

预防糖尿病

红茶所谓的健康益处并不止于此。一项研究报告说，茶（和咖啡）可以帮助预防2型糖尿病的发病。 2013年的一项研究着眼于红茶如何帮助控制2型糖尿病患者血糖的餐后血糖升高。研究人员认为，红茶对这一高峰的积极影响意味着红茶可以被纳入用于帮助治疗糖尿病前期患者的饮食中。

肠道健康

并非所有细菌都不好。事实上，生活在我们身体中的细​​菌对我们的健康至关重要。肠子里有细菌帮助分解食物。研究表明，红茶使肠道更容易接受一些你需要生存的细菌。

还有证据显示，红茶可能有助于保护胃肠免受溃疡的伤害，而这种溃疡通常是由

幽门螺杆菌

细菌感染引起的。

了解更多：康普茶的健康效益“

外卖外卖

红茶提供了许多益处，除了早上咖啡因的冲击。研究人员仍在研究红茶的潜在健康益处，但迄今为止有证据支持它可以减少癌症（尤其是前列腺癌）的风险，并有助于预防心脏病。为了从你的杯子中获得最多的抗氧化剂，试试它是否有松散的叶子和没有牛奶。