健康饮食：为您的健康提供最佳和最差的意大利菜肴

最糟糕的：深盘肉爱好者的比萨饼

深盘意味着更厚的外壳含有更多的碳水化合物。 那些“碳水化合物”是比其他能量来源更快进入血液的卡路里，如蛋白质或脂肪。 加入香肠，肉和奶酪，你会得到一个含有足够脂肪的卡路里炸弹，以帮助阻塞你的动脉，以及足够的碳水化合物来刺激你的血糖。 这不是一个健康的理想组合。

最佳：薄皮披萨配蔬菜

较薄的地壳含有较少的卡路里和碳水化合物。 如果它是全麦，需要更长的时间来消化，所以你的血糖不太可能飙升。 最重要的是蔬菜和番茄酱，没有添加糖。 为了减少脂肪，可以放松一下奶酪。 如果您决定添加肉类，请寻找瘦肉蛋白，如去皮鸡肉或火鸡。

最糟糕的：填充壳

它有三种不同的脂肪填充奶酪，以及大量碳水化合物的意大利面食。 这不是一个好的开始。 如果您想要自己享用，可以选择低脂乳清干酪作为主要馅料，同样也要寻找马苏里拉奶酪和巴马干酪。 在那之后，所有关于部分。 多喝水，然后慷慨地吃绿色沙拉，这样你就不会过度。

最佳：酿辣椒

为什么不填充美味的，低碳水化合物，低卡路里的甜椒，全麦米饭，西红柿和瘦肉蛋白如火鸡，而不是填充富含碳水化合物的意大利面贝壳。 这样，你可以用更少的碳水化合物和卡路里以及更少的脂肪划伤同样的痒。

最糟糕的是：Spaghetti Carbonara

这个食谱从一堆富含碳水化合物的意大利面开始。 然后，你加入四个蛋黄，一杯奶酪，橄榄油，如果没有足够的卡路里和脂肪，还有半磅培根。 有些厨师甚至可以添加一些奶油！ 结果 - 毫不奇怪 - 很美味。 它可以作为一种享受，但制作这道菜的健康版本的最佳方法是吃其他东西。

最佳：Spaghetti Marinara

如果你喜欢意大利面，这是一个非常健康的选择。 在marinara酱汁中加入一点橄榄油是可以的，因为它可以帮助你的身体吸收保护细胞的重要番茄营养素（番茄红素）。 只是不要过多的脂肪，并观察你的酱油含糖量，因为那些可以堆积额外的卡路里。 如果你想要的话，精益烤鸡胸肉是添加一些蛋白质的好方法。

最糟糕的：巴马干意大利烩饭

制作这道意大利米饭的传统方法是装满油，黄油和帕玛森芝士。 即使没有主要成分，这也会增加大量的脂肪和卡路里。 大米本身不仅含有大量碳水化合物，而且还具有较高的“血糖指数”。 这意味着能量比面食更快地进入你的血液。

最佳：蔬菜通心粉

如果你的心脏已经准备好与晚餐一起吃饭，为什么不在这种健康，多功能的混合蔬菜和豆汤中添加一点。 这样你可以填充低卡路里，低碳水化合物，低脂肪的肉汤和蔬菜，并仍然可以吃一些米饭来满足你的渴望。

最糟糕的是：Cannoli

你吃白面粉已经有很多碳水化合物和高血糖指数，并添加糖，这两者都有更多。 然后将它与固体有助于缩短（脂肪）混合，将其翻出来，并将其煎成更多的脂肪。 我们还没有完成。 馅料富含更多脂肪和热量，以乳清干酪和糖的形式存在。 在顶部撒上一些糖粉，以便最后触摸。 把它想象成“蓝月亮”的甜点。

最佳：柠檬格兰尼塔

除了糖，水和柠檬之外，你只能使用任何果汁。 它最初来自意大利南端的西西里岛。 有些食谱也添加了一点蛋清，蛋白质含量高。 整个事情是低脂肪，相对低热量，并且足够令人耳目一新，让你从正午的夏日昏迷中醒来。

最糟糕的是：茄子巴马干酪

这是一种蔬菜，它有多糟糕？ 实际上非常糟糕。 问题不在于茄子本身。 这是你用大量的面粉和面包屑覆盖它并用油炸它。 一些更健康的食谱跳过这一步，但还有更多需要担心的问题。 你加入一大堆马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪，这会增加更多的脂肪和热量，然后将它们全部融化在烤箱中。

最佳：烤蔬菜

这简直太简单了。 将茄子，西葫芦，青椒甚至蘑菇等蔬菜放入少许橄榄油中，然后扔在烤架上。 任何额外的脂肪都应滴入火中，这将为您提供营养丰富，纤维含量高，热量低的完美烧焦蔬菜。 撒上海盐应该完成这道菜。 如果你不想在外面做饭，你可以在烤箱里烤全部。

最糟糕的是：炸鱿鱼

从一堆完美无辜的新鲜海鲜开始，这里有大量的蛋白质和很少的脂肪 - 在这种情况下是鱿鱼。 到现在为止还挺好。 但事情开始出错了。 你用高碳水化合物面粉或面包屑挖它，然后用大桶油炸它。 脂肪，卡路里，碳水化合物 - 你明白了 - 如果你正在注意自己的体重或为了健康而进食，这不是一个很好的选择。

最佳：那不勒斯风格的贻贝

制作简单的洋葱，大蒜，白葡萄酒，西红柿和一点橄榄油。 然后你用蒸汽轻轻地从海里撬开这些美味的小宝石。 当你吃完它们的外壳时，你可以用一块面包吸收剩余的花蜜。