幻灯片：最好和最差的开胃菜

最糟糕的是：洋葱花

如果你是炸洋葱的粉丝，可能是你的腰围开花。 一家受欢迎的餐厅的洋葱花有1, 949卡路里，161克（g）的脂肪和4, 100毫克（mg）的钠 - 是健康成年人每日钠限量的两倍多。

BEST：蔬菜烤肉

烤蔬菜烤羊肉串是炒洋葱的低热量替代品。 如果菜单上没有这个，那就请一边烤蔬菜作为开胃菜。 素食烤肉也很容易制作：串洋葱，红色和绿色甜椒，蘑菇，西红柿和西葫芦。 用低脂大蒜和草本腌料刷。 两个大烤肉串将有大约75卡路里。

最糟糕的是：菠菜朝鲜蓟浸

不要让“菠菜”这个词欺骗你。 传统的菠菜朝鲜蓟蘸不是一个健康的开胃菜。 典型的订单有大约1, 600卡路里，100克脂肪和2, 500毫克钠。 问题是奶油基，它含有饱和脂肪。 如果你在家里进行这种浸泡，可以使用一种脱脂希腊酸奶。

BEST：菠菜沙拉

最好的开胃菜是热量低，但足以满足你在剩余的用餐时间吃多少。 用菠菜或其他绿叶蔬菜制作的沙拉做得非常好。 研究表明，如果你开始吃沙拉，你会在用餐时减少10％左右。 一汤匙新鲜菠菜和一汤匙油醋汁有大约80卡路里的热量。

最糟糕的是：奶酪薯条

奶酪薯条是法式炸薯条，顶部有融化的奶酪。 变化可能包括培根位或牧场调料。 一份完整的订单包含高达2, 000卡路里，134克脂肪和2, 800毫克钠，这比一天中吃的钠更多。

BEST：蟹肉蛋糕

使用开胃菜来​​添加你可能吃得太少的健康食品。 香煎的蟹饼提供了一种吸引人的方式，让你的饮食更多的海鲜。 配辣椒酱，典型的蟹饼约300卡路里，20克脂肪和960毫克钠。

最糟糕的是：芝士汉堡滑块

它们很小，但滑块包含很多卡路里。 典型的餐厅订单包括三个迷你汉堡配奶酪和酱汁，总计1, 270卡路里，82克脂肪和2, 310毫克钠。

BEST：牛肉串

当你想要一个多汁的开胃菜时，选择牛肉串。 在亚洲餐馆，这可能被列为牛肉沙爹：牛肉串配花生酱。 在家里，你可以用洋葱，大蒜，海鲜，大豆和烧烤酱烤制瘦牛肉串。 四分之一磅的份量含有约130卡路里，5克脂肪和803毫克钠。

最糟糕的：加载马铃薯皮

装满融化奶酪，肉类和酸奶油的马铃薯皮都像它们诱人的肥胖一样。 一个流行音乐超过150卡路里，享受这些卡路里的技巧就是只有一个。 吞噬一整盘，你将摄入约1, 340卡路里，94克脂肪和1, 850毫克钠。

BEST：酿蘑菇

填充蘑菇而不是土豆皮有助于保持部分尺寸减小。 装满奶酪和面包屑的蘑菇盖每个少于50卡路里。 这意味着你可以吃半打，仍然可以保持开胃少于300卡路里，还有19克脂肪和720毫克钠。

最糟糕的：炸鱿鱼

像许多类型的海鲜一样，鱿鱼可能是一个不错的选择。 但不是当它被包裹，油炸，并且浸透了卡路里和脂肪。 典型的餐厅部分含有约900卡路里，54克脂肪和2, 300毫克钠，不包括任何酱汁。

BEST：虾鸡尾酒

虾鸡尾酒的饱和脂肪和热量非常低。 它也是心脏健康的ω-3脂肪酸的良好来源。 为了保持较低的卡路里数，坚持使用番茄酱。 一份鸡尾酒酱虾约有140卡路里。

最糟糕的是：New England Clam Chowder

蛤蜊浓汤听起来应该是健康的，特别是作为一种额外的海鲜。 不幸的是，新英格兰品种是用育肥霜制成的。 一个12盎司的碗有大约630卡路里，54克脂肪和890毫克钠。

BEST：蔬菜汤

吃一碗汤可以控制你在剩下的饭菜中吃多少。 关键是选择低卡路里选项，如番茄蔬菜汤。 一个12盎司的碗有大约160卡路里，3.5克脂肪和1, 240毫克钠。 远离奶油类蔬菜汤，其热量和饱和脂肪含量较高。 购买罐装汤时，请寻找标有“低钠”的汤。

最糟糕的是：鸡翅

水牛鸡翅的典型开胃部分有700多卡路里和40克脂肪。 牧场酱增加了200卡路里和20克脂肪。 在你吃主食之前，这是900卡路里和60克脂肪，再加上超过2, 000毫克的钠。

BEST：生菜包装

如果您想要辣鸡肉，请跳过翅膀并尝试生菜包裹。 您可以在家里制作这些，将生鸡肉和蔬菜包裹在莴苣叶中。 每个包裹有160卡路里和7克脂肪。 如果您在餐厅订购这种开胃菜，请分享。 一盘四包裹有640卡路里，28克脂肪和650毫克钠。

最糟糕的：莫扎里拉棒

在你知道营养成分之前，有一些温暖的粘糊糊的奶酪难以抗拒。 典型的订单有930卡路里，48克脂肪和2, 640毫克钠。 这使得莫扎里拉棒几乎与鸡翅相提并论。

BEST：毛豆

这些绿色豆荚，被称为毛豆，是亚洲餐馆的流行开胃菜。 打开豆荚并将年轻的大豆塞进嘴里很有趣。 一份含有122卡路里和5克脂肪。

最糟糕的是：辣椒芝士玉米片

它们可能是开始晚上外出的节日方式，但玉米片和奶酪蘸酱是最不健康的开胃菜选择。 自己吃完整个订单，你将摄入1, 680卡路里，107克脂肪和4, 270毫克钠，这可能是一天中钠摄入量的近两倍。

BEST：用辣调味汁切片辣椒

对于薯片和蘸料的自制替代品，切碎红色和绿色的青椒或其他蔬菜，并使用它们像薯条浸泡在莎莎酱中。 这是一种将更多蔬菜偷偷带入饮食的有趣方式。 你可以蘸上整个辣椒的“筹码”并保持在50卡路里以下。