什么是自身免疫饮食？

问医生

我发现像prosciutto或salami这样的加工肉类使我的自身免疫状况（牛皮癣）突然爆发。 当您患有自身免疫性疾病时，是否有食物可以避免？ 什么是自身免疫饮食？

医生的回应

自身免疫性疾病没有一种特定的饮食。 然而，自身免疫性疾病的症状可能受到食物选择的影响。

例如，在风湿病学杂志上的一项研究发现，基于植物和无麸质的饮食可以改善类风湿性关节炎（RA）的症状。 哈佛大学护士健康研究发现，长期摄入膳食纤维，特别是水果，与发生克罗恩病的风险较低有关。

有些食物具有抗炎作用，可以帮助增强免疫系统。 这些包括绿叶蔬菜，南瓜，洋葱，蘑菇和一些香料，如姜黄，生姜，大蒜和肉桂。 要避免的食物包括那些可以增加炎症和阻碍免疫反应的食物，如糖，麸质，肉类和乳制品。