8罕见的食物过敏

食物过敏的范围从轻微到威胁生命，如果你或你的孩子有极度的食物过敏，你知道有多难，如果不是彻头彻尾的恐惧，可以在世界上航行。食物过敏是如此普遍，以至于法律要求制造商标签含有它们的食物，但其他食物过敏几乎有160种不太常见[999]。美国食品和药物管理局（FDA）估计，严重的威胁生命对食物过敏反应导致美国每年有30,000次急诊就诊，2000次住院，每年有150人死亡，在很多情况下，如果已知过敏，这些反应是可以预防的。 -1 - >

八大

2004年，FDA通过了食品过敏原标签和消费者保护法案（FALCPA），这意味着制造商如果他们的食物含有八种最常见的食物过敏原之一，则需要标记食品包装。这八种过敏原是造成所有与食物有关的过敏反应的百分之九十。

<！ “八大”是：

牛奶

蛋

鱼

贝类

坚果

• 花生
• 小麦
• 大豆< 但对于其他不太常见的食物过敏的人来说，识别和避免它们可能会更困难。这里有八个不太常见的食物过敏。
• 1。红肉
• 对肉类如牛肉，猪肉和羊肉过敏是罕见的，可能很难识别。这些过敏通常归因于肉中称为α-半乳糖（α-gal）的糖。据过敏专家介绍，美国的红肉过敏与孤星蜱的咬伤有关。
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• 如果您对某种肉类过敏，可能会对猪肉和家禽等其他人过敏。一小部分对牛奶过敏的儿童也对肉类过敏。与你的医生交谈，看看是否需要进一步检测其他食物。根据食物过敏研究和教育（FARE）的说法，饮食后三到六个小时内症状可能不会发生。
• 2。芝麻

像过敏坚果，对芝麻过敏的人可能会遇到严重的反应。这些过敏是非常罕见的，估计只会影响到美国约0.1％的人。

虽然在你的食物中可能很容易发现芝麻种子，但鉴定种子提取物和油可能比较困难。高度精炼油通常有种子蛋白质被去除，但那些种子过敏应该是谨慎的。据专家介绍，有很多人对芝麻油有过敏反应。

3。鳄梨

有趣的是，鳄梨过敏与乳胶过敏密切相关。这是因为在鳄梨中发现的蛋白质与天然橡胶胶乳中的蛋白质结构相似。由于这个原因，对乳胶过敏的人被告知对鳄梨有潜在的反应。如果您对乳胶过敏，对鳄梨有不良反应，那么您也可能对土豆，西红柿，栗子，木瓜，香蕉或猕猴桃过敏。

4。棉花糖

如果你对棉花糖过敏，明胶成分最有可能导致你的问题。明胶是由动物的结缔组织煮沸时形成的蛋白质。有些人对这种蛋白质过敏。明胶也可以在胶粘糖果，耐嚼糖果和磨砂谷物中找到。

这是一种罕见的过敏症。明胶过敏也与一些疫苗的过敏反应有关，如流感疫苗。

5。玉米

虽然不太常见，但玉米过敏仍然很严重。如果你对玉米过敏，你会想远离所有的形式，无论是玉米熟，生，糖浆，还是面粉。根据美国过敏，哮喘和免疫学会（ACAAI）的报告，玉米过敏难以确定，因为反应类似于种子，谷物和草花粉过敏反应。食物消除饮食可以帮助你确定你是否对玉米过敏。

6。芒果

另一个有趣的和相对罕见的食物过敏是芒果。像鳄梨过敏，芒果过敏通常与乳胶过敏有关。芒果中也有各种各样的过敏原，可以与对苹果，梨，芹菜，茴香，开心果和腰果过敏的人发生交叉反应。对芒果皮肤有过敏反应的人也有可能对毒藤和毒橡树产生严重反应。这是由于所有三种植物中都存在一种化学物质漆酚。

7。干果

干果过敏背后的罪魁祸首是亚硫酸盐，如二氧化硫。这些用来保存一大堆食物。在欧盟，制造商被要求标签包装亚硫酸盐食品。

如果您对亚硫酸盐过敏或敏感，则可能会在饮用葡萄酒，醋，干果和蔬菜，加工肉类，罐装和冷冻水果和蔬菜以及各种调味品时产生反应。

8。热狗

热狗是含有大量添加剂的高度加工食品。吃过热狗之后，过敏反应可能是由于这些成分中的任何一种。然而，一般认为，应该责怪硝酸盐和亚硝酸盐添加剂。

什么时候去看医生

无论你是否对“八大”或其他更常见的食物过敏，你会在反应过程中遇到类似的症状。如果您遇到以下任何症状，请立即就医，因为过敏反应可能是致命的：

荨麻疹或疹子

瘙痒或发痒的嘴唇

唇部，舌头，喉咙或面部肿胀

呕吐腹泻

抽筋

咳嗽

呼吸困难

头晕

意识丧失