令人惊讶的食物组合，味道很大

意大利熏火腿和黑带糖蜜

来自美国公共媒体的The Splendid Table电台节目主持人Lynne Rossetto Kasper的令人惊喜的味道组合让你的味蕾激动不已。 卡斯帕与WebMD分享了一些秘密 - 从黑带糖蜜开始喷洒在意大利熏火腿，火腿或萨拉米香肠上。 糖蜜的复杂甜味增强了咸肉的味道。 将芦笋，甜瓜或无花果周围的火腿包裹起来，作为灵感的开胃菜。

托斯坎鳟鱼用醋调味汁

在卡斯帕的托斯卡纳鳟鱼配方中，大量浇注醋可以增加鱼类的含量。 她的秘诀是：将半杯白色，红色或香醋煮沸，加入大蒜，百里香，鼠尾草，盐和胡椒粉。 顶级煮熟的鳟鱼配醋酱和装饰你喜欢（炒洋葱很好）。 卡斯帕说，托斯卡纳北部的人们曾用这道美味的菜肴纳税。

生姜，罗勒和梨

东南亚美食搭配水果和新鲜香草。 Kasper说，生姜的清爽口味增添了光泽，而罗勒则是一种很好的混合草药，可以提升水果的天然甜味。 切成熟的水果，如梨，苹果，甜瓜，桃子，油桃，李子或葡萄。 折磨生姜，罗勒，香草和蜂蜜。

黄瓜，甜瓜和鱼酱

瓶装亚洲鱼露有神奇之处，刺激了第五种味道，称为鲜味。 这种美味的酱汁增加了它所接触的一切的味道 - 包括水果。 卡斯帕建议将一两滴混合成黄瓜和甜瓜沙拉。 或者你可以添加两滴意大利面酱，醋油沙司，汤，炖菜或腌泡汁。 “它闻起来像旧袜子，”她承认，“但不要害怕。”

烤鸡肉和鱼酱

对于一种远远超出普通后院烧烤的神秘辣烤鸡，卡斯帕再次呼吁鱼露。 混合½杯糖，碎蒜，红辣椒粉，两汤匙菜籽油和两滴亚洲鱼露 - 美味，神秘的成分。 将混合物揉在家禽上，冷藏过夜。 然后在300°F下烧烤或慢烤鸡肉，直到变脆。

萝卜和西瓜

“萝卜做了一个踢踏舞，而西瓜做了一个华尔兹，”卡斯珀说，这个奇怪的食物twosome。 尖锐的萝卜味抵消了新鲜西瓜的甜味和光泽。 要制作夏日沙拉或莎莎酱，切成两半，加入盐，胡椒粉和少许柠檬汁或酸橙汁。 或者用红葡萄酒醋代替柑橘汁，再添加红洋葱，以获得另一种口味。

橄榄油，羊乳酪和新鲜柠檬

这是一款经典的东地中海风味三重奏。 卡斯帕说它的效果非常好，因为不同的口味相得益彰：咸和奶油状的芝士奶酪，果味橄榄油和新鲜柠檬汁的酸味。 她喜欢把它们混合在一起，淋在生菜的床上。 喜欢冒险的食客可以用这种奶油状的羊奶酪酱调味西瓜和萝卜沙拉。

迷迭香，意大利乳清干酪和水果

这款甜点披萨将甜美的夏日水果与咸味香草和温和奶酪混合在一起。 在400°F的披萨盘上烘烤糕点面团，直到金黄色和凉爽。 加入15盎司的意大利乳清干酪和1杯马斯卡彭，加糖口味。 顶部有浆果，甜瓜，樱桃，李子和油桃。 撒上迷迭香，罗勒，黑胡椒和糖。 在配料上挤出半个柠檬。

五香粉 - 辣椒肉桂蔬菜

卡斯珀在咖啡研磨机中旋转出这些香气浓郁的香料。 使用：

• 一部分整个五香粉
• 一份肉桂
• ½部分黑胡椒

接下来，加入几汤匙橄榄油或菜籽油和微波炉一分钟，使味道开花。 倒入煮熟的红薯，茄子，辣椒，花椰菜或西红柿。

辣椒，盐和糖

这个三重奏有许多美味的用途，从美式烧烤酱到亚洲菜。 盐和糖驯服了辣椒的火热口感。 卡斯帕的组合：

• 半茶匙盐
• 2汤匙糖
• 辣椒味（泰国或墨西哥胡椒）

将它揉在烤鱼，肉，家禽和蔬菜上。 或者将它撒在切片的桃子和甜瓜上。

生洋葱切片，驯服

洋葱的味道很好，将一个红洋葱切成薄片，倒入一份盐，加入1份半糖。 一夜冷藏。 卡斯帕将这些洋葱加入沙拉中，然后将它们放在汉堡包和三明治上。 两分钟洋葱甜味剂：将切片或切碎的洋葱放入碗中，撒上醋，微波炉2至3分钟。

Jicama和芒果

Jicama是一种清淡，松脆的拉丁美洲主食，味道有点像苹果或梨。 为了制作墨西哥风味的开胃菜，卡斯帕将其与芒果搭配，并用酸橙和辣椒调味。 将豆豉和两个成熟的芒果切成薄片。 在所有面上撒上酸橙汁，盐和辣椒粉。 石灰增加了酸味，加上芒果的甜味，有助于驯服辣椒的热量。

玉米，酸橙和辣椒

当卡斯帕用酸橙汁和辣椒做准备时，玉米棒子具有拉丁风味 - 最好是新墨西哥品种。 混合：

• 1杯酸橙汁
• 1瓣丁香蒜末
• 1茶匙磨碎的，中等或辣椒

在室温下搅拌一小时。 把玉米棒放在玉米棒上; 如果需要，加入盐或黄油。 甜挞二人将胡椒的热量静音，但也汲取了它的味道。

培根，洋葱和醋

用卡斯帕的烟熏培根脂肪，洋葱的清脆度和酸苹果醋混合制作沙拉和蔬菜。 在3汤匙橄榄油中煮3条切碎的培根。 沥干培根; 保存4汤匙的脂肪，翻炒切成薄片的洋葱。 加入1/3杯醋煮沸。 加入培根，然后打扮食物。

减少脂肪：使用2茶匙烟熏甜西班牙辣椒粉代替培根。

香醋和罗勒

卡斯帕说，香醋和新鲜罗勒是两种甜味的表达，带有酸味的背景，总能很好地协同工作。 将这些经典口味搭配切片番茄，新鲜马苏里拉奶酪，罗勒和醋的Caprese沙拉。 或者将这个充满活力的二重奏放在桃子，甜瓜，草莓，香草冰淇淋，烤鱼，羊肉或冷鸡肉上。