糖尿病饮食：更容易计划膳食

糖尿病膳食计划

当您患有1型或2型糖尿病时，吃蛋白质，碳水化合物和健康脂肪的良好平衡对于控制血糖和体重至关重要。 有些人发现计算碳水化合物也有帮助。 那么，当涉及1型或2型糖尿病时，什么是均衡的晚餐？ 糖尿病患者如何享用早餐？ 此外，你应该避免哪些食物？ 作为糖尿病患者，您的医生的食物指南是健康饮食的基石。 选择其中并享受您的用餐是本文的全部内容。

健康饮食对糖尿病有什么影响？

糖尿病会使您患心脏病和中风的风险更高。 事实上，心脏病和中风是糖尿病患者死亡的主要原因。 因此，糖尿病的健康饮食可以降低您对这些致命疾病的风险。

为了避免心脏病，健康的糖尿病饮食是一种旨在改善心脏病的饮食

• 血糖，
• 血压，和
• 胆固醇数量。

成功的糖尿病膳食计划也应该帮助您减肥或保持健康的体重。

糖尿病饮食的坏早餐：农场早餐

卡路里：2, 060

碳水化合物：276克

虽然糖尿病患者可以吃任何他们喜欢的食物，但适度是至关重要的。 传统的美式农场早餐（煎饼，香肠或培根，鸡蛋和土豆煎饼）的问题在于，您要快速消耗碳水化合物和卡路里预算。

2型糖尿病的碳水化合物限值是多少？

专家建议，糖尿病患者的膳食中应含有45-75克碳水化合物，具体取决于个人目标。 你的体重，活动和药物都很重要。 这顿饭包含足够的碳水化合物，可以吃四到五餐，这意味着你应该清醒。

为糖尿病饮食提供更好的早餐：新的美式早餐

卡路里：294

碳水化合物：40克

在这顿由佛罗伦萨鸡蛋和燕麦片组成的鸡蛋中，大量的纤维有助于减缓消化，防止血糖飙升。 这40种碳水化合物中的大多数来自富含纤维的燕麦片和蓝莓。

为什么碳水化合物对糖尿病很重要？

碳水化合物为你的身体提供燃料，有些是保持活力所必需的。 但高碳水化合物食物也会刺激血糖。

白天传播碳水化合物对糖尿病患者有意义。 一些富含碳水化合物的食物包括

• 谷类，
• 面包，
• 白饭，
• 意大利面条，
• 淀粉类蔬菜，如土豆和玉米，
• 甜食，
• 水果，
• 牛奶，和
• 酸奶。

糟糕的墨西哥食物糖尿病饮食：薯片，墨西哥卷饼

卡路里：1, 760

碳水化合物：183克

你坐下来吃了一顿美味的墨西哥食物，在主菜来到桌子前，你会看到一个美味的，大盘的莎莎酱。 在你甚至吃掉你的墨西哥卷饼之前，你已经从单一的一篮子薯条中消耗了98克碳水化合物和810卡路里。

一旦你完成了墨西哥卷饼，你就消耗了大部分的卡路里，并且摄入的碳水化合物比一餐中吃的多。 不仅如此，芯片中的钠含量高达一天之内，价值超过一天。

什么豆最健康？

用你的墨西哥食物挑选正确的豆类可以对你的健康产生重大影响。 我们来比较这些数字。

1杯罐装，炸豆

• 饱和脂肪：1克
• 钠：1, 069mg
• 纤维：12克
• 糖：1克
• 碳水化合物：36克

1杯无盐黑豆

• 饱和脂肪：0克
• 钠：2mg
• 纤维：15克
• 糖：0克
• 碳水化合物：41克

正如你所看到的，黑豆几乎在每个级别上都有豆腐。 钠水平低得多，饱和脂肪消失，纤维也略高。 黑豆中的碳水化合物略多，但纤维有助于防止糖分导致血糖水平上升。

更好的墨西哥食物糖尿病饮食：黑豆和牛肉辣酱玉米饼馅

卡路里：443

碳水化合物：48克

精益牛肉和黑豆使这种墨西哥菜成为糖尿病患者饮食的良好选择。 豆类中的纤维有助于降低血液中的胆固醇和控制血糖。 请遵循以下提示，注意您的1型或2型糖尿病：

• 吃蔬菜很重。
• 点亮奶酪吧。
• 享用10个小玉米片（1盎司）和一点鳄梨酱。

糖尿病饮食的坏猪肉：南肋板

卡路里：2, 510

碳水化合物：83克

所有的通心粉和奶酪，玉米棒和含糖的烧烤酱都在等待你的盘子，准备伏击你每日摄入碳水化合物的目标。 脂肪排骨也增加了卡路里的成本。 但玉米是蔬菜，对吗？ 没错，但请记住：玉米是高碳水化合物蔬菜之一。 一个中等的玉米穗包含19克碳水化合物。 总而言之，对于任何关心控制血糖和体重的人来说，这顿饭是高风险的。

幸运的是，有更健康的方式来享受猪肉，正如您将在下一张幻灯片中看到的那样。

更好的猪肉糖尿病饮食：猪里脊肉餐

卡路里：360

碳水化合物：42克

猪里脊肉是最瘦，最多才多艺的肉类之一。 在这里，它是在第戎芥末釉中制作的，配上蒸西兰花。

“但是等等！”你可能在想。 “难道不是那些装满了饮食破坏性碳水化合物的土豆泥吗？”Au逆转道。 这些都是模仿土豆泥 - 花椰菜，精美的碳水化合物白土豆。 （记住 - 从饮食的角度来看，土豆是淀粉，而不是蔬菜）。 用全麦晚餐卷完成这顿饭，这将增加一些碳水化合物，但也可以防止血糖飙升与额外的纤维。

糖尿病饮食的坏面食：虾意大利面阿尔弗雷多

卡路里：2, 290

碳水化合物：196克

当地意大利餐厅的典型虾意大利面Alfredo经常供应很多。 期待高达73克的动脉堵塞饱和脂肪。 这对任何患有糖尿病的人来说都是坏消息，因为医生建议将饱和脂肪限制在每天约15克的2000卡路里饮食。 说到2000卡路里的饮食，考虑到这道菜的卡路里数，究竟你怎么能坚持下去呢？ 做你的心，并对面食Alfredo说“hasta luego”。

更好的糖尿病饮食意大利面：虾，羊乳酪意大利面

卡路里：369

碳水化合物：48克

天然的低脂虾和成熟多汁的西红柿使这道意大利面食成为任何人的胜利者，特别是任何关心他们心脏健康的人。

为了获得额外健康的奖励，尝试用50％至100％全谷物制成的面食，以增加纤维的好处：更好的血糖控制和更多的满足感。

虽然这种沙拉提供了很多味道，但要注意它没有的东西：含有饱和脂肪和糖的重酱汁。 有时，酱汁是健康营养的膳食和最好避免的膳食之间的差异。

芝士奶酪味道浓郁，比硬质奶酪少1/3。 当您使用口味更浓的奶酪时，您也需要更少的奶酪。 因此，在不过分的情况下获得乳制品健康益处的好方法是找到您喜欢的健康奶酪，并在您的菜肴中谨慎使用。

糖尿病饮食的坏三明治：金枪鱼三明治膳食

卡路里：1, 050

碳水化合物：183克

当您患有糖尿病时，午餐和其他餐一样重要，所以不要抓住任何三明治或包裹。 这里显示的那个有什么问题？ 这不是金枪鱼本身，而是它带来的东西; 即食金枪鱼沙拉可以在蛋黄酱中游泳。 芯片和大量含糖饮料将总碳水化合物推至183克：对于任何想要避免心脏病的人来说，特别是任何糖尿病患者都是如此。

这里的另一个问题是金枪鱼所在的普通白面包。 白面包是淀粉，淀粉包装在碳水化合物上。 一些淀粉可以包含在健康饮食中，但选择能够平衡碳水化合物负荷的淀粉和通过全谷物增加纤维的健康益处总是一个好主意。 寻找带有“100％全谷物”图章的面包。 即使加盖“全谷物”的面包也可以制成高达50％的精制谷物。

更好的三明治糖尿病饮食：土耳其素食三明治

卡路里：445
碳水化合物：55克

在新鲜的全麦面包上点上火鸡三明治，用蔬菜堆得很高。 事实上，那些蔬菜和全谷物添加纤维 - 六克纤维 - 这对任何饮食都很重要，并有助于控制血糖的峰值。

将它与水果沙拉和一杯低脂牛奶混合，制作出非常适合糖尿病的膳食。 牛奶，水果和蔬菜含钾量高，钾有助于降低血压。

高纤维食品是否在灌装？

如果你不习惯吃足够的纤维 - 大多数美国人不喜欢 - 你可能会对高纤维饮食的感觉持怀疑态度。 “沙拉真的会满足吗？”你可能会想。

令人惊讶的是，纤维的主要好处之一是它增加了饱腹感 - 这就是你在用餐后感觉饱腹感。 那是因为纤维会减慢你的消化速度并影响影响饱腹感的荷尔蒙。 更重要的是，纤维不会在你的饮食中添加很多卡路里，这使它成为减肥的理想选择。 在高纤维饮食中添加大量水分也可以让您感觉更饱满。

多少纤维就足够了？ 联邦政府的官方营养指南“美国人膳食指南”建议每消耗1000卡路里含14克纤维。 美国人的平均饮食远低于这个标准。

糖果饮食的坏Cajun食物：Cajun香肠浓汤

卡路里：1, 069

碳水化合物：92克

Rotisserie鸡肉为Cajun浓汤午餐提供了一个相当不错的开端，但是香肠，油性汤底和巨型玉米松饼使这餐成为任何关心长期健康的人的问题。 这种浓汤中的脂肪，饱和脂肪和卡路里是天价。

除了那个大的玉米松饼外，这顿饭中的碳水化合物是可以控制的。 它含有71克碳水化合物，可以在一餐中吹走你一整天的碳水化合物摄入量。 迷你松饼仅为约9克碳水化合物提供相同的口味。

更好的Cajun食品糖尿病饮食：修剪鸡肉浓汤

卡路里：451

碳水化合物：42克

你在家制作的Gumbos更有可能适合你的糖尿病膳食计划。 那是因为你可以准确控制你的用餐内容。 使用减脂香肠，糙米和许多高纤维蔬菜。 而不是从油腻的汤底获得你的味道，随意与Cajun香料一起疯狂，这增加了大量的踢，没有任何额外的碳水化合物或卡路里。

为了完成这顿饭，添加全麦沙拉混合物，坚果，干果和切碎的蔬菜。 蔬菜带来了你的日常纤维，几乎每个人都可以在他们的饮食中使用更多。

糖尿病饮食的坏鸡：炸鸡粉

卡路里：1, 030

碳水化合物：96克

鸡肉是一种瘦肉，健康的蛋白质，所以这顿饭怎么了？ 最大的问题是“炸鸡”的“炒”部分。通过订购炸鸡，你也要点一份饱和脂肪，其中太多会增加生命后期的健康风险。

与此同时，土豆泥和饼干在你的鸡肉晚餐中加入了减肥食品。 总的来说，这顿饭含有过多的碳水化合物和过多的饱和脂肪才能保持健康。 添加钠 - 超过每日允许量的两倍 - 并且您有早期心脏问题的配方，特别是如果您患有1型或2型糖尿病。

更好的鸡肉糖尿病饮食：烤鸡肉

卡路里：312

碳水化合物：29克

烤鸡制作简单，味道好。 提供半杯去皮鸡胸肉。 加入红薯和芦笋，营养超级营养。

那些红薯含有丰富的纤维和维生素A.由于它们天然甜，所以红薯需要的是撒上肉桂。 一些人认为肉桂也可能有助于控制血糖，尽管美国糖尿病协会不建议使用肉桂来帮助调节血糖。

糖尿病饮食的坏汉堡：培根芝士汉堡膳食交易

卡路里：2, 700

碳水化合物：209克

你必须知道这个人来了。 有没有人认为汉堡包和炸薯条可以做出健康的一餐？ 培根芝士汉堡，大型薯条和大苏打含有超过两天的碳水化合物，2, 700卡路里和44克饱和脂肪。 这一切都加重了对你心脏健康的危险侮辱。 请记住，这样的膳食会导致心脏病和中风，这是患糖尿病的两个最大的杀手。 仍然认为这是一种美味的享受？

部分问题来自于这种高热量，高碳水化合物，高脂肪食物的低价格。 “升高”和低价使得汉堡关节很难吃少量食物，这意味着如果你经常在快餐店吃饭，你的整体健康状况可能会下降。

更好的汉堡糖尿病饮食：亚洲金枪鱼汉堡

卡路里：437

碳水化合物：38克

为了获得健康的汉堡包，请在家吃这顿饭。 金枪鱼为您提供心脏健康的omega-3脂肪酸，同时满足您的蛋白质需求，卡路里比汉堡肉饼少得多。

加入全麦面包，半杯西兰花 - 胡萝卜沙拉和一些橘子片。 所有这些都增加了纤维。 甜美而浓郁的味道也很棒！

糖尿病饮食的坏鱼：炸鱼拼盘

卡路里：910

碳水化合物：92克

就像鸡一样，鱼是健康，瘦肉的蛋白质来源。 但是当油炸时会带来许多不必要的饱和脂肪。 面包屑，油和额外的卡路里抵消了鱼本身的健康益处。

对于任何关心健康心脏的人来说，炸鱼不仅是一个问题，典型的炸鱼薯条中的炸薯条也会遇到类似的问题。 小心油炸面，以及含糖蛋黄酱调味品的凉拌卷心菜。 寻找更健康的方式来享受鱼类以避免破坏您的健康。

更好的鱼类糖尿病饮食：烤鱼和蔬菜

卡路里：456

碳水化合物：48克

糖尿病患者或其他任何人的超级餐都是从烤鱼或烤鱼开始的。 美国心脏协会建议每周吃两次鱼，以改善心脏健康。 他们说经常吃鱼可以降低患心脏病的风险。 事实上，只要它以健康的方式准备，鱼类的种类仅仅是吃更多的鱼类。 无论是农场养殖，野生捕捞，富含omega-3脂肪酸，在您的盘子中添加更多鱼类将有助于保持心脏健康。

要完成这顿健康的膳食，可以加入烤玉米沙拉和甜菜，梨和核桃沙拉。 总碳水化合物不会过火（48克），并且其他关键营养素的平衡很好：蛋白质，纤维和脂肪。

糖尿病饮食的中国食物不好：中国组合

卡路里：1, 433

碳水化合物：125克

中国食物对健康饮食很有好处，但并非所有中国食物都是平等的。 油炸蛋卷，炒饭以及滴在油性或含糖酱汁中的主菜使得这顿饭成为不健康的选择。

这顿饭特别危险。 一些糖尿病患者应该每天吃这种中国组合餐中不到三分之一的钠。 这是因为大约25％的人口对盐有敏感性，这种情况会导致他们因摄入过多的钠而导致血压升高。 如果您是其中之一，请注意酱油，这是一种使钠含量飙升的调味品。 只需一汤匙酱油就可以为你的食物添加约1000毫克的钠。

更好的中国食品糖尿病饮食：炒菜

卡路里：474

碳水化合物：39克

如果你想享受中国菜的味道而没有任何负面的健康影响，那就从家里开始吧。 制作自己的牛肉和西兰花炒菜。 自己做它可以让你选择瘦牛肉和低钠酱油​​。

选择蒸而不是炒锅贴来减少脂肪的热量。 对于更少的钠，跳过酱油。

炒菜蔬菜小贴士

而不是用油腻的面条和炒饭来制作你的盘子 - 而是充满了碳水化合物，卡路里和油炸蔬菜的脂肪。 一些炒得好的蔬菜包括以下内容：

• 柿子椒
• 萝卜
• 西葫芦
• 洋葱
• 宝贝甜玉米
• 豆芽
• 菠菜
• 绿豆芽
• 豌豆（也称糖豌豆和豌豆）
• 芦笋
• 西兰花

为了确保您的蔬菜最好吃，请遵循以下提示：

• 保持统一！ 尝试将所有蔬菜切成大约相同的大小。
• 保持干燥！ 不要用腐烂的蔬菜毁坏你的炒菜。 水变得太热时会爆炸，导致油脂飞溅，效果不佳。 尝试在当天早些时候洗涤和排干蔬菜以保持干燥。
• 让他们动起来！ 不要忘记“炒”中的“搅拌”。通过在烹饪时保持蔬菜移动，你将确保它们均匀烹饪并避免燃烧。