10心脏健康替代品：消除不健康的成分

心脏的食物

无论您是从心脏病发作恢复还是尝试预防心脏病，健康的饮食应该是当你开始建立你的健康饮食策略时，了解哪些食物可以避免哪些食物是重要的，为了帮助你，这个幻灯片展示了几个心脏健康的替代品，掉壳，你可以保持你的股票最上面的形状，仍然享受美味的食物

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蛋黄酱1.蛋黄酱

低脂肪和轻蛋黄酱比真实的东西更好他艺术健康的饮食，但哪个更好？答案取决于你将要使用它。

脂肪含量越低，蛋黄酱倾向于越甜，这在三明治中可能是最明显的。下一个火鸡三明治，你可能想要坚持用轻的mayo（每汤匙4.5克）。低脂蛋黄酱（每汤匙2脂肪克）最好是蘸酱，沙拉或烘焙食谱。

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味道提示：

在碎麦片辣椒中搅拌，为马铃薯或面食沙拉增添了一道美味的黑烟，同时降低了低脂mayo的甜度。 Cheese2。奶酪

低脂奶酪为全脂奶酪提供了一个很好的选择。尽管无脂奶酪可能看起来是更好的选择，但大多数品牌往往是非常胶粘，不融化，而且更像塑料而不是奶酪。相反，尝试低脂奶酪，它与原始奶酪具有相同的风味和熔化性质，但脂肪含量显着降低。

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专家提示：

购买低脂奶酪块，并自己磨碎。它不仅便宜，而且还融化得更好。 Salt3。盐

大多数医生和美国心脏协会（AHA）都建议每天饮食中含有少于2000毫克的钠。这不足一茶匙。如果你已经有高血压，每天的目标是低于1,500毫克。

而不是去盐壶，加入一滴醋或一个新鲜的柠檬挤在你的食物。使用草药和香料是一个很好的方法来给熟悉的菜一个新的转折。尝试创造你自己的无盐香料混合物，当你需要一个风味的提高手头上。

口味提示：

新鲜香草的香味在烹饪时会迅速消失，所以在食用前加入。 Eggs4。鸡蛋

鸡蛋是蛋白质和必需营养素的绝佳来源，但它们确实含有饱和脂肪。不要把鸡蛋完全割断，而应该适量地食用，或者每星期最多六只鸡蛋。去除含有所有胆固醇的蛋黄是另一种选择。烘焙食品中的每个鸡蛋都使用1/4杯商业鸡蛋替代品或两个大鸡蛋白。

专家提示：

为了制作自己的鸡蛋替代品，一起搅拌六个鸡蛋清，1/4杯脱脂奶粉，一汤匙菜籽油和四滴黄色食用色素。碎牛肉5。碎牛肉 当你想要一个多汁的汉堡或一片厚厚的肉饼时，将等量的稀土火鸡胸肉和草料的瘦牛肉混合。地面火鸡增加水分，使熟汉堡少crumbly。对于像辣椒，意大利面酱或砂锅菜这些需要碎牛肉的菜谱，您可以用土耳其菜替代，而不会注意到很大的差别。

专家提示：

大多数超市都提供各种由地面火鸡制成的美味低脂香肠。

Chocolate6。巧克力 巧克力确实在心脏健康的饮食中占有一席之地，但是你应该放弃白巧克力和牛奶巧克力的品种。根据“国际分子科学杂志”的报道，黑巧克力（70％可可或更高）的食用量适中，可以降低血压和LDL（坏胆固醇）水平。

对于像饼干和蛋糕这样的烘焙食品，将黑巧克力切碎，均匀分散在整个食谱中，减少四分之一或二分之一糖的用量。

口味提示：

想要更多的巧克力味道？在适当的食谱，用2汤匙多用途面粉代替1/4杯可可粉。

酸奶油7。酸奶油 像许多其他乳制品一样，酸奶油是一种被广泛使用的食谱。通过在搅拌机中加入等量的低脂酸奶酪和脱脂酸奶，并用酸奶油代替所有脂肪，得到同样浓郁的口感。在烘烤过程中，可以用许多食谱代替等量的低脂或无脂酸奶。

专家提示：

尝试希腊酸奶，这是比普通的酸奶更厚，更奶油，因为很多乳清已经紧张。

Steak8。牛排 牛排往往因不健康而声誉不佳。但是，有很多削减是瘦肉替代品。你最好的投注是：

圆形的眼睛

牛腩尖端

• 顶部圆形
• 顶部牛腩
• 部分大小是关键。根据美国农业部的数据，这种3盎司的这种减肥产品含有4.5克或更少的饱和脂肪和少于95毫克的胆固醇。
• 口味提示：

如果牛肉味道浓郁，牛肉味道鲜美，可以向当地的屠夫介绍干牛肉。全谷物9。美国心脏协会（AHA）称，全谷物

富含全谷物的饮食已被证明可以降低高血压，高胆固醇水平和中风风险。几乎所有你最喜欢的烘焙食谱，你可以用全麦面粉替代多用途面粉的一半。为了增加口感，尝试用1/4杯燕麦片代替通用面粉。 专家提示：

不喜欢全麦的风味或质地？寻找

白色

全麦面粉。味道比较温和，但还是有所有的营养。 Sugar10。糖 美国心脏协会（AHA）颁布的新​​的心脏健康指南促使人们每天摄入不超过100至150卡路里的热量，而这些热量并不是天然存在的。在大多数烘焙食品中，可以用甜叶菊或赤藓糖醇替代一半的糖，而没有任何质地或风味的差异。尝试使用100％的天然果汁来调味酱和饮料。 专家提示：

大量的糖可以在番茄酱，沙拉酱和沙司等物品中找到，所以请仔细阅读标签。每4克糖是一茶匙。

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