食物中毒与胃病（流感）症状，传染性，治疗

食物中毒与胃臭虫（胃流感）快速比较

• 食物中毒是由食用或饮用被病毒，细菌，毒素，寄生虫和/或化学物质污染的食物和/或水引起的疾病。
• 胃流感（胃病，肠胃炎）是一个非特异性术语，可能包括食物中毒; 然而，胃病通常是病毒性的，持续数天（短期）。
• 根据病因，食物中毒通常比胃部感染更严重。 某些类型的毒物可能是致命的（例如，摄入肉毒杆菌毒素），而胃流感很少致命（除了因恶心，呕吐和/或腹泻而严重脱水的个体）。
• 呕吐和腹泻是胃部感染和食物中毒的常见症状。 然而，食物中毒症状通常更严重，并且通常包括其他症状，这取决于病因（血性腹泻，肉毒杆菌中发现的神经受累，发烧和其他症状）。
• 食物中毒和胃流感经常发生在共享食物和饮料和/或生活在拥挤的条件下的群体环境中。
• 通常，食物中毒可以追溯到受污染食物的来源，而胃流感不一定与特定的食物来源有关。 大约一半的胃流感爆发没有特定的原因。
• 这两种肠道感染都可能是自限性的，尽管胃流感比某些食物中毒原因（如细菌或寄生虫）更容易自我限制。
• 食物中毒和胃部感冒的更严重症状通常通过口服和偶尔通过静脉注射（IV）流体进行补液来治疗。
• 大多数引起胃病的原因都是病毒，因此抗生素无效。 然而，细菌引起的食物中毒可能需要抗生素治疗，并且可能需要其他专门的治疗，这取决于引起疾病的寄生虫，化学物质和/或毒素。
• 对于这两种疾病，恶心，呕吐和/或脱水的治疗是相同的。 某些食物中毒原因可能不建议使用止泻药。
• 食物中毒通常可能持续长达10天，具体取决于原因。
• 胃流感通常持续约1至3天。 根据感染的病毒株，您可能会感染胃病几天至约2周。

什么是食物中毒？ 什么是胃流感？

食物中毒是由食用或饮用被病毒，细菌，毒素，寄生虫或化学物质污染的食物或水引起的疾病。 食物中毒的典型症状是呕吐和腹泻。

胃流感（胃肠炎）是消化（胃肠道，胃肠道）道中各种炎症问题的一般使用术语。

你如何获得食物中毒与胃流感？

病毒是美国最常见的食物中毒原因。次要的原因是细菌。 其他原因包括化学物质，寄生虫，毒素和细菌。

最常与食物中毒有关的食物包括：

• 蛋
• 家禽
• 肉类
• 未经巴氏杀菌的牛奶或其他液体
• 起司，
• 生的水果和蔬菜（通常未洗过
• 坚果
• 香料

由于排便后不适当的洗手或处理弄脏的尿布，胃肠炎或胃感可能在人与人之间传播。

食物中毒与胃流感的症状和症状有哪些？

食物中毒症状和体征

大多数原因导致食物中毒的最常见症状和体征是：

• 腹部绞痛
• 恶心
• 呕吐
• 腹泻

然而，症状很少会变得更糟。 其他症状包括：

• 便血或呕吐
• 脱水
• 高烧
• 腹泻持续3天以上
• 头痛
• 弱点
• 模糊的视野
• 四肢麻木，刺痛或灼烧感
• 腹胀
• 肝脏问题
• 肾脏问题
• 反应性关节炎
• 癫痫发作
• 死亡

食物中毒的症状有时取决于毒物影响的器官系统; 例如，神经系统可能被杀虫剂和肉毒杆菌毒素等神经毒素改变。
当一组人在进食或饮用类似食物后出现类似症状时，可能会怀疑食物中毒。

胃流感症状和体征

根据定义，胃肠炎会影响胃和肠，导致呕吐和腹泻。 其他症状和体征包括：

• 低烧，通常低于100华氏度（37.7摄氏度）
• 有或没有呕吐的恶心
• 轻度至中度腹泻（脱水也会加剧恶心和呕吐的症状。）
• 痉挛性疼痛腹胀（痉挛可能周期性增加，严重程度增加，直到松动的肠蠕动，疼痛再次消退，导致疼痛无力。）

更严重的胃病症状和体征（胃肠炎）

• 呕吐物或粪便中的血液（这绝不正常，受影响的个体应立即寻求医疗护理）
• 呕吐超过48小时
• 发烧高于101华氏度（40摄氏度）
• 腹部肿胀
• 腹痛越来越严重
• 脱水 - 虚弱，头晕，排尿减少，皮肤干燥，口干，缺乏汗水和眼泪是脱水的特征症状。

如果症状持续或恶化，请致电医疗保健专业人员。 腹泻是导致婴儿疾病和死亡的主要原因之一。 在世界范围内，所有年龄组的腹泻每年导致3-5百万人死亡。 一般来说，大多数成人和儿童在适当补水后会恢复健康。

食物中毒与胃流感持续多久？

根据食物中毒的原因，大多数食物中毒的持续时间通常在接触受污染的食物或液体后几小时到几天。

由病毒引起的胃肠炎可能持续一到两天。 然而，一些细菌病例可持续数月。

我应该什么时候去看医生，如果我认为我有食物中毒或胃流感？

什么时候打电话给医生进行食物中毒

在大多数具有轻度至中度食物中毒症状（病毒和细菌）的个体中，症状在约24至48小时内消退，并且不需要特定的医学治疗。 但是，如果有任何脱水迹象（排尿减少或无排尿，口干，口渴，头晕和虚弱），便血，发烧，呕吐或腹泻超过72小时，应寻求医疗护理。 如果有任何理由怀疑更罕见的食物中毒原因导致上述症状，请就医。

什么时候打电话给胃流感医生

大多数情况下，胃肠炎是自限性的，但它可能导致严重的脱水问题。 如果这是一个问题，联系初级保健专业人员是合理的。

呕吐血液或血液或黑色排便不正常，应寻求紧急护理。 一些药物如铁或碱式水杨酸铋（Pepto-Bismol）可使大便变黑。

不应忽视发烧，增加腹痛的严重程度和持续症状，应考虑寻求医疗护理。

食物中毒与胃流感的治疗方法是什么？

食物中毒治疗

食物中毒的主要治疗方法是使用液体避免脱水，尤其是儿童和老年人。

一些患者可能从药物中受益，以减少恶心和呕吐。 通常不建议使用洛哌丁胺（Imodium）等药物来治疗腹泻，因为它可能会延长症状或引起其他问题。 建议患者在使用药物前咨询医生。 抗生素不用于治疗食物中毒的病毒和大多数细菌原因，但可以在某些情况下使用。

严重的细菌感染和李斯特菌病的孕妇会得到抗生素; 某些其他病原体如某些寄生虫可以用抗寄生虫药物治疗。 其他相对罕见的食物中毒原因可能需要特殊药物。

轻度至中度细菌和病毒性食物中毒的家庭护理主要是防止脱水。 使用Gatorade或Pedialyte等水和电解质溶液的组合进行口腔更换通常足以避免脱水，只要用足够的时间来代替腹泻所损失的量即可。 医生或专科医生应该治疗罕见或罕见的食物中毒原因; 此外，这应该在严重的病毒和细菌食物中毒中进行。

胃流感治疗

抗生素不用于治疗病毒感染。 此外，抗生素通常直到细菌或寄生虫被确定为感染原因才开处方。 如果通过实验室测试正确鉴定，可以给予某些细菌抗生素，特别是 弯曲杆菌，志贺氏菌 和 霍乱弧菌 。 否则，使用任何抗生素或错误的抗生素会使某些感染恶化或使其持续更长时间。

一些感染，如 沙门氏菌 ，不用抗生素治疗。 通过包含液体和休息的支持性护理，身体能够抵抗并在没有抗生素的情况下摆脱感染。

对于成年人，医生可能会开药以停止呕吐（止吐药），例如：

• 异丙嗪（Phenergan，Anergan），
• 丙氯拉嗪（Compazine），或
• 昂丹司琼（Zofran）。

有时这些药物被规定为栓剂。

Zofran是一种用于婴儿和儿童的有效抗恶心药物。

如果感染与引起腹泻的毒素有关，通常不推荐使用止泻药。 对于3岁以上的人来说，最常见的止泻药包括非处方药（OTC），例如：

• 地芬诺酯阿托品（Lomotil，Lofene，Lonox），或
• 盐酸洛哌丁胺（Imodium）。