食物中毒时间：您能期待什么

是否意味着有食物中毒？

如果你有食物中毒，你可能想知道什么时候你会感觉好一些，但不是只有一个答案，因为有很多不同的食物中毒

根据美国食品和药物管理局（FDA）的说法，六分之一的美国人每年因食物中毒而生病，婴儿，儿童，老年人以及患有慢性疾病或免疫系统受损的人的风险最大。

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请继续阅读以了解更多有关食物中毒持续的时间，症状以及何时就医的信息。

病期食物中毒时间最长吗？

有是mor超过250种食物中毒。虽然症状可能相似，但获得好转的时间长短却有所不同，具体取决于：

• 造成污染的物质
• 您摄取了多少
• 症状的严重程度

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在大多数情况下，人们可以在一两天内康复而不需要医疗护理。

原因导致食物中毒的原因是什么？

食物中毒可能在以下任何一种情况下发生：

• 细菌
• 病毒
• 寄生虫
• 化学
• 金属

大多数情况下，食物中毒是你的胃和肠的疾病。但也可能影响其他器官。

<！这些是美国食物中毒的最常见原因以及与之相关的食物：

病因

伴生食物	沙门氏菌
生和未煮熟的肉和家禽，鸡蛋，未经高温消毒的乳制品，生水果和生蔬菜	E。未经高温消毒的牛奶或果汁，生蔬菜和被污染的水
李斯特菌	原料，未经高温消毒的乳制品，加工过的肉和家禽
诺如病毒	生产和贝类未经高温消毒的乳制品，生的和未煮熟的肉类和家禽以及受污染的水
产气荚膜梭菌	牛肉，家禽，肉汁，预煮过的食物和干燥的食物
症状症状是什么？从受污染的食物到第一次经历症状之间的时间可以在1小时到3周之间。这取决于污染的原因。	例如，与未煮熟的猪肉（耶尔森菌病）有关的细菌感染症状可以在吃过受污染的食物后四至七天出现。但平均而言，食物中毒症状在食用受污染的食物两小时至六小时内开始。
食物中毒的症状因污染类型而异。大多数人经历以下的组合：	水样腹泻

恶心

呕吐

腹痛

头痛

发烧

• 少见的症状包括：
• 脱水< 含血或粘液的腹泻
• 肌肉酸痛
• 瘙痒
• 皮疹
• 模糊视力

双重视力

• 退房：是胃病还是食物中毒？“
• 治疗如果您有食物中毒怎么办如果您呕吐或腹泻，最关心的问题是脱水，但您可能要避免食物和液体几个小时。你可以开始喝一小口水或者吸冰块，除了水之外，你还可以喝一些补液，这些补液有助于代替电解质，这是你的体液中的导电矿物质。对于
• 儿童
• 老年人
• 免疫力低下的人
• 慢性病的人，补液方案尤其有用>当您可以吃固体食物时，从少量平淡的食物开始，包括：
• 饼干

大米

吐司

谷物

香蕉

您应该避免：

• 碳酸饮料
• 咖啡因
• 乳制品
• 脂肪食物

过甜食物

• 酒精
• 并且一定要服用容易和得到充足的休息，直到你的症状消退。
• 您的医生您何时应该去看医生
• 当您出现以下症状时，您应该联系您的医生：
• 年龄大于60岁

是婴幼儿

• 免疫系统功能减弱
• 患有慢性疾病，如糖尿病或肾脏疾病
• 如果您正在服用利尿剂并且发生食物中毒，请联系您的医生，询问是否安全停止使用它们。
• 一般情况下，如果您有以下任何症状，您应该去看医生：
• 腹泻持续时间超过两天，或者在婴儿或儿童中有24小时
• 脱水迹象，包括极度口渴，干燥小便，头晕，或虚弱

血腥，黑色或脓液充血

血液呕吐

成人发热101. 5℉（38.6℃）或更高，100。 4°F（38°C）儿童

• 视力模糊
• 手臂麻木
• 肌肉无力
• 预防如何预防食物中毒
• 您可以遵循以下基本原则，预防家中的食物中毒食品安全：

清洁

处理食物前后，用肥皂和温水至少洗手20秒钟。处理生肉，洗手间或身边的人都要洗手。

• 用温暖的肥皂水洗砧板，餐具，银器和柜台。清洗水果和蔬菜，即使你要剥开它们。
• 分开
• 未煮过的肉，家禽和鱼不应该与其他食物共享一个盘子。
• 使用分开的砧板和刀子做肉，家禽，海鲜和鸡蛋。
• 腌制肉类或家禽后，不要先使用剩余的腌泡汁。
• 在40°F（4°C）和140°F（60°C）的温度范围内，细菌快速繁殖。这就是为什么你想保持食物高于或低于该温度范围。烹饪时请使用肉温计。肉类，鱼类和家禽应该至少达到FDA推荐的最低温度。
• 冷藏
• 在两小时内冷藏或冷冻易腐食品。冷冻食品应在冰箱，微波炉或冷水中解冻。

继续阅读：如果怀孕期间食物中毒怎么办“