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他们提供完整蛋白质
一个鸡蛋有6克的东西，所有九种“必需”氨基酸，蛋白质的基本组成部分。 这很重要，因为那些是你的身体无法自己制造的。 蛋清含有大约一半的蛋白质，只含有一小部分脂肪和胆固醇。
他们是营养密集的
这意味着鸡蛋比大多数其他食物每卡路里含有更多的营养素 - 维生素，矿物质，氨基酸。 有一个鸡蛋，你会得到：
- 优质蛋白质
- 硒
- 磷
- 胆碱
- 维生素B12
- 多种抗氧化剂，有助于保持细胞健康
他们帮助你的好胆固醇
这种称为HDL的“好”胆固醇似乎在每天有三个或更多鸡蛋的人中上升。 当然，“坏”类型的LDL也会上升。 但每个人的每个部分都变得更大。 这使得坏东西更难以伤害你，更容易让好东西清除它。
他们可以降低你的甘油三酯
您的医生会测试您的这些以及HDL和LDL。 较低的甘油三酯对您的健康更有益。 吃鸡蛋，特别是那些富含某些脂肪酸（如omega-3脂肪酸）的鸡蛋，似乎会降低你的水平。
它们可以降低中风的几率
虽然研究各不相同，但似乎每日鸡蛋可能会降低您的风险。 在最近的一项中国研究中，每天大约一天的人死于出血性中风的可能性几乎比没有出血的人低30％。
他们帮助部分控制
每个鸡蛋大约70卡路里，你知道你得到了什么。 而且他们也很轻松。 在你的冷却器中煮一对夫妇并坚持下去。 加一份沙拉或几片面包，你就可以享用快速健康的午餐。
他们经济实惠
每份20美分，你无法击败它，因为它不会破坏银行的优质蛋白质。 加一片全麦面包，一些牛油果和一点辣酱，你就可以买一顿价格低廉的国王。 而且你不必担心糖或碳水化合物，因为鸡蛋也没有。
他们心脏健康
惊讶吗？ 这是真的。 总的来说，吃更多的人似乎并没有增加患心脏病的机会。 即使是患有前驱糖尿病或2型糖尿病的人，在为减肥而设计的高蛋饮食之后也同样心脏健康。 在最近的一项中国研究中，每天吃一个鸡蛋的人比非吃鸡蛋的人患心脏病几乎低20％。
他们满足
让他们吃早餐，你会觉得更长。 那会让你更有可能在一天中少吃。 例如，平均而言，早上吃鸡蛋的青少年在午餐时摄入的卡路里少了130。
他们帮助你的眼睛
医生知道抗氧化剂叶黄素和玉米黄质有助于防止白内障和老年性黄斑变性等眼疾。 菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜也有它们。 但鸡蛋是更好的来源。 这是因为它们的脂肪使你的身体更容易使用这些营养素。
它们有助于锐化大脑
鸡蛋含有维生素D，对你的灰质有益，很难从食物中获取。 他们有一种叫做胆碱的东西，可以帮助你的noggin中的神经细胞（神经元）相互交谈。 胆碱对孕妇和哺乳期妇女也非常重要，因为它在大脑发育中起着重要作用。
